Dove il gusto della qualità incontra la sostenibilità
Dove il gusto della qualità incontra la sostenibilità
La nostra squadra di macellai, gastronomi e allevatori è qui per voi ogni giorno, portando avanti con cura e passione una tradizione che abbraccia il concetto di famiglia. Come parte della nostra famiglia, i nostri macellai artigiani curano ogni taglio con precisione, mentre gli allevatori dedicano tempo ed esperienza per garantire il massimo rispetto agli animali. Questa combinazione di dedizione e tradizione ci consente di offrirvi carne e prodotti gastronomici di qualità superiore e di avvolgervi nell’autentica familiarità mentre gustate i risultati del nostro impegno a mantenere viva la qualità senza tempo.
La Prima Macelleria
Inizio dell'attività con l’apertura di una piccola macelleria in provincia di Venezia.
Azienda Agricola Pessato
Fondazione dell’azienda agricola con le prime proprietà terriere e i primi allevamenti. Lo scopo principale sin dall’inizio era quello di avere il controllo completo su ciò che veniva proposto nel banco della Bottega. « Non vendere mai ciò che tu per primo non compreresti»
La Filiera Corta
Nascita della concezione di filiera corta. Tutto cominciava dalla coltivazione dei campi dai quali veniva ricavato il mangime per gli animali presenti negli allevamenti. Si puntava dunque ad avere un controllo giornaliero e diretto dei bovini che venivano poi macellati e venduti direttamente in punto vendita.
Nasce Pascoli Verdi
Creazione della rete di punti vendita. Pascoli Verdi. Con gli anni è stata creata una fitta rete di punti vendita di macellerie e gastronomie ad insegna Pascoli Verdi.
Pascoli Verdi, una storia avvincente che si snoda attraverso tre generazioni di maestri macellai. Un viaggio che intreccia tradizione e modernità, dove la passione per la carne di qualità si tramanda di padre in figlio.
Da oltre un quarto di secolo, Pascoli Verdi è stato un punto fermo nel cuore pulsante della filiera bovina. Un impegno che va al di là della semplice lavorazione della carne, abbracciando l’innovazione e la sostenibilità come pilastri fondamentali della propria missione.
In questo percorso, la qualità diventa una promessa mantenuta: ogni taglio di carne che arriva sulle tue tavole è il risultato di una cura artigianale, frutto di una lunga esperienza e della continua ricerca di eccellenza.
Scegliere Pascoli Verdi significa abbracciare una tradizione che si rinnova costantemente, guardando al futuro con occhi attenti all’ambiente e al benessere animale. È più di una storia di macellai, è un impegno a offrirti il meglio, sempre.
Benvenuti nelle nostre tenute agricole, un luogo dove tradizione e tecnologia danzano in perfetta armonia, creando un connubio unico che si riflette nei prodotti che portiamo sulle vostre tavole.
Qui, i campi di cereali e mais si estendono su ettari sostenibili, testimoniando il nostro impegno verso pratiche agricole eco-sostenibili. I nostri bovini crescono felici e sani grazie alla cura quotidiana che ricevono.
La nostra filosofia si basa su una filiera corta, dalla produzione direttamente alla vostra tavola, garantendo freschezza e qualità senza compromessi.
Ma c’è di più. Il nostro impianto biogas ci contraddistingue per un approccio sostenibile. Ci impegniamo a chiudere il cerchio della filiera, trasformando i rifiuti organici in risorse preziose che alimentano il nostro ciclo di produzione. È la nostra piccola, grande rivoluzione verde.
Siamo orgogliosi di condividere con voi questo viaggio, in cui ogni passo è un’ode all’equilibrio tra rispetto per la tradizione e abbraccio delle più avanzate tecnologie.
Benvenuti nelle nostre tenute agricole, un luogo dove tradizione e tecnologia danzano in perfetta armonia, creando un connubio unico che si riflette nei prodotti che portiamo sulle vostre tavole.
Qui, i campi di cereali e mais si estendono su ettari sostenibili, testimoniando il nostro impegno verso pratiche agricole eco-sostenibili. I nostri bovini crescono felici e sani grazie alla cura quotidiana che ricevono.
La nostra filosofia si basa su una filiera corta, dalla produzione direttamente alla vostra tavola, garantendo freschezza e qualità senza compromessi.
Ma c’è di più. Il nostro impianto biogas ci contraddistingue per un approccio sostenibile. Ci impegniamo a chiudere il cerchio della filiera, trasformando i rifiuti organici in risorse preziose che alimentano il nostro ciclo di produzione. È la nostra piccola, grande rivoluzione verde.
Siamo orgogliosi di condividere con voi questo viaggio, in cui ogni passo è un’ode all’equilibrio tra rispetto per la tradizione e abbraccio delle più avanzate tecnologie.
I nostri sorrisi sono più teneri delle nostre succulente bistecche! La nostra macelleria va oltre il taglio perfetto: ci distinguiamo per l’attenzione al cliente. Ogni sorriso è un ingrediente speciale che rende la vostra visita un’esperienza unica. Siamo più di una macelleria, siamo un luogo dove la passione per il cibo si unisce alla gioia di servire. Venite a trovarci e scoprite un mix unico di qualità, gusto e sorrisi calorosi. Vi aspettiamo per un’esperienza culinaria memorabile! 🥩😊
Scorzè
Martellago
Spinea
Preganziol
Ormelle
Fossalta di Portogruaro
Trebaseleghe
Castelminio di Resana
Due Carrare
Monselice
Piove di Sacco
Montemerlo
Garda
Castel D’Azzano
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