In cucina non si spreca nulla. Ecco che se hai avanzato della carne da un arrosto non disperarti, puoi preparare queste sfiziose polpette.

1. Prendi l’ arrosto, fallo a pezzetti, mettilo nel mixer, aggiungi l’ uovo, il formaggio, il fondo di cottura, aggiusta con un pò di sale e  pepe e trita tutto, 
2. Se dovessero essere troppo morbide, aggiungi del pane grattugiato.
3. Lascia riposare il tutto in frigo
4.  Prendi una padella, aggiungi dell ‘olio evo, uno spicchio di aglio e lascia soffriggere.
5. Togli la padella dal fuoco e aggiungi le polpette, lasciale rosolare, poi sfumale con il vino, ed infine aggiungi la salsa di pomodoro.
6. Veloci, semplici, gustose!

Buon appetito!