Lonza di maiale alla pizzaiola

Ingredienti

Per 2 persone:

4 fettine di lonza
200 g di passata di pomodoro
1 spicchio d’aglio
Origano, sale, pepe, olio evo
Olive nere (facoltative)

Contorno:

Purè di patate o pane casereccio per accompagnare

Procedimento

Rosola l’aglio in padella con olio, aggiungi le fettine e cuoci 1 minuto per lato.
Aggiungi la passata, sale, pepe e origano. Cuoci coperto per circa 10 minuti a fuoco basso.
A fine cottura, aggiungi eventualmente le olive e lascia insaporire.
Servi con purè o pane per raccogliere il sugo.

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