Lonza al limone e prezzemolo

Ingredienti

Per 2 persone:

4 fettine di lonza
Succo di 1 limone + scorza grattugiata
Prezzemolo fresco tritato
Olio evo, sale e pepe

Contorno:

Insalata di finocchi e arance o carote alla julienne

Procedimento

In una padella scalda poco olio, cuoci le fettine per 2-3 minuti per lato.
Sfuma con succo di limone, poi aggiungi scorza grattugiata e prezzemolo a fine cottura.
Servi subito con un’insalata fresca a base di finocchi e arancia o carote crude condite con olio e limone.

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