Cosce di pollo disossate marinate

Procedimento

procedimento

Cottura in Padella. Perfetta per una cena veloce e gustosa.

Preparazione: Dopo aver marinato le cosce di pollo per almeno 45 minuti con vino bianco, rosmarino e salvia, scaldare una padella antiaderente a fuoco alto.
Cottura: Adagiare le cosce nella padella calda, versando parte della marinatura. Cuocere per circa 15 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.
Suggerimento: Utilizzare una padella antiaderente per evitare l’aggiunta di olio, mantenendo la carne tenera e saporita.

Cottura al Forno. Ideale per ottenere una pelle croccante e carne succosa.

Preparazione: Preriscaldare il forno a 200°C. Disporre le cosce di pollo su una teglia rivestita con carta da forno, condendole con sale, pepe, aglio in polvere, paprika dolce e rosmarino fresco tritato.
Cottura: Cuocere per circa 30-35 minuti, o fino a quando le cosce saranno dorate e cotte completamente.
Suggerimento: Per una crosticina extra, attivare il grill negli ultimi 5 minuti di cottura.

Cottura alla Griglia o Barbecue. Perfetta per un sapore affumicato e una pelle croccante.

Preparazione: Marinare le cosce di pollo per almeno 2 ore con olio d’oliva, vino, rosmarino, timo, salvia, aglio e pepe nero schiacciato.
Cottura: Scaldare il grill a fuoco medio-alto. Cuocere le cosce per circa 10 minuti per lato, fino a quando sono ben rosolate e cotte completamente.
Suggerimento: Spennellare regolarmente il pollo con la marinata durante la cottura per mantenere la carne umida e saporita.

Cottura in Friggitrice ad Aria. Per una versione più leggera ma comunque croccante.

Preparazione: Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200°C. Disporre le cosce di pollo nel cestello, evitando sovrapposizioni.
Cottura: Cuocere per 10 minuti, girare le cosce e proseguire per altri 5 minuti. Girare nuovamente e cuocere per ulteriori 5 minuti, fino a ottenere una crosticina dorata.
Suggerimento: Per una croccantezza extra, spennellare le cosce con un filo d’olio prima della cottura.

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