Cottura in Padella

1. Cottura: Taglia il rotolo in fette spesse circa 2 cm. Infarina leggermente le girelle e cuocile in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva per circa 3-4 minuti per lato, fino a doratura.
2. Suggerimento: Per un sapore più intenso, sfuma con vino bianco e aggiungi erbe aromatiche come rosmarino o salvia durante la cottura.

Cottura al Forno

1. Preparazione: Disponi le girelle su una teglia rivestita con carta da forno. Spennella con olio extravergine d’oliva e, se desideri, cospargi con pangrattato per una crosticina croccante.
2. Cottura: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a doratura.
3. Suggerimento: Per un tocco speziato, spennella le girelle con una miscela di senape in grani e salsa di peperoncino dolce prima della cottura.