Piadine farcite

Procedimento

In padella antiaderente o piastra (consigliato)

Scalda la padella o la piastra a fuoco medio (senza olio o altri grassi).
Adagia la piadina farcita (già chiusa) e scaldala 2-3 minuti per lato, premendo leggermente con una spatola per far aderire bene.
Copri con un coperchio durante la cottura se vuoi aiutare il formaggio a sciogliersi meglio.
Girala con attenzione e cuoci fino a doratura esterna e ripieno ben caldo.

Suggerimento: se è molto farcita, puoi scaldarla a fuoco basso e più a lungo per evitare che resti fredda all’interno o che si bruci all’esterno.

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